يحتفل المسيحيون في فلسطين بعيد الفصح بتزيين البيض وتلوينه. ويقال بأن المسيحيين احتفلوا بقيامة السيد المسيح بتوزيع البيض كرمز لعودته إلى الحياة. تزيين البيض هو طقس قديم تعود جذوره إلى الاحتفال بـ شم النسيم لدى المصريين القدماء واحتفالية عيد رأس السنة أكيتو” لدى الكنعانيين.
ما زال هذا الطقس بفلسطين حيا، ولا يقتصر على المسيحيين، بل طال أهل الأرياف المسلمين الذين يحتفلون هم أيضا بيوم خميس البيض أو ما يعرف بـ خميس الأموات وهو الخميس الثالث من شهر نيسان/ أبريل، حيث يتم سلق البيض بقشر البصل للحصول على لون ذهبي أو مع أزهار شقائق النعمان أو السوسن للحصول على ألوان أخرى، ويسمي الناس في فلسطين شهر نيسان بشهر الخميس، ويقال في الأمثال الشعبية: لو حطوا الدريس ع الدريس لا بد من مطرة الخميس. أما عن سبب تسمية هذا الشهر بالخميس فذلك لأن الشهر يقسم أربعة أيام خميس: الأول خميس النبات، والثاني خميس الأموات، والثالث خميس البيض، والرابع خميس البقرات.